瑞穗青莲寺位於瑞穗乡瑞美村，是一座已有120多年历史的古刹。寺内供奉着一座与众不同的「黑面佛祖」释迦牟尼佛，是瑞穗乡民的重要信仰中心。

说到青莲寺的起源，可有一段十分神奇的传说。相传在光绪3年（1877年）时，有一位老翁挑着一担竹笼来到此地，他将竹笼寄放在水尾庄打马烟（即今瑞穗乡瑞北村）一户人家门前，然後到附近探亲，经过许多天却始终不曾归来。於是这户人家与邻人共同将竹笼打开，只见笼中放着两尊铜铸的释迦牟尼佛神像，还附了一张纸条指明：一尊镇守水尾庄，一尊驻在马太鞍（即今光复乡）！大家惊讶之馀，纷纷认定老翁就是佛祖的化身，於是在瑞美村择地建了一座茅舍供奉佛像，并定名为慈圣宫。到了1924年，乡人又集资将这座茅舍改建为砖瓦结构的寺庙，并请瑞穗乡的张采香秀才改名，方成为今日的瑞穗青莲寺。

青莲寺的建筑历经多次整建，直到民国75年才成为现今完整的形制，寺观古色古香，宏伟庄严。外墙的墙面与内部地板均以瑞穗本地出产的蛇纹石为建材，十分具有本土特色。每年农历4月8日佛祖圣诞时，青莲寺均会举办盛大的浴佛仪式、佛祖绕境与庙会活动。不过，来到青莲寺，除了叁与这些盛会之外，可别忘了去看看青莲寺的镇寺之宝，也就是相传曾装过佛祖神像的「竹笼」哦！