花东纵谷国家风景区管理处的办公室位於花莲县瑞穗乡鹤冈村兴鹤路2段168号，鹤冈国小东侧的山坡上。除了作为全区的行政管理中心之外，并设有鹤冈游客中心，提供游客各项旅游服务。

管理处所在地的前身是鹤冈茶场，为土地银行代管的国有土地。话说民国40年前後，鹤冈地区的农民多以种植花生、甘薯等杂粮作物为生，但由於土地贫瘠，气候不稳定，因此农民生活十分贫苦。土地银行在分析气候及土壤成分等天然条件後，发现此地的环境与印度南部及锡兰等茶区十分相似，研判应可种植阿萨姆茶树。经试种成功後，於民国49年在此设立茶苗苗圃，开始推广种茶，并於民国52年兴建制茶工场，开始制造鹤冈红茶，并於民国53年正式成立鹤冈茶场。

正如土银所预测的，鹤冈地区生产的阿萨姆红茶品质十分优良，成为当台湾茶叶外销的主力，曾有每年外销20万公斤的记录。当年的台铁光华号火车上，会用大大的圆形玻璃杯为每位乘客冲泡一杯热茶，使用的也是鹤冈红茶。可惜到了民国70年之後，台币升值、工资提高，使得茶成本提高，加上国内外产经环境丕变，茶场的营运日益困难，因此鹤冈茶场在民国87年结束营运，红极一时的鹤冈红茶也就此走入历史。


民国93年1月，鹤冈茶场交由花东纵谷国家风景区管理处作为办公处室之用，未来计划将此地规划成为鹤冈游憩区，做为观光休闲旅游的一处据点，相信将可为鹤冈地区，带来另一次热闹的风潮。